酱腌黄瓜

步骤1/11

调料图（酱油，醋，要买瓶装的，酱油不要买老抽或生抽）

步骤2/11

辅料图（姜蒜切成片备用）

步骤3/11

黄瓜去瓤切成粗条状

步骤4/11

尖椒洗净切成条控净水分备用

步骤5/11

黄瓜用盐腌24小时，盆中放筛痹子把腌过的黄瓜放入控静水分。

步骤6/11

锅中放入调料（酱油，醋，味精，白糖）不放盐，用火烧开，倒入盆中自然冷却。

步骤7/11

把所有原料放入酱汁盆中，搅拌均匀。

步骤8/11

炒勺做火上放少许油烧热。

步骤9/11

浇在腌黄瓜的盆里，为了增香也是为了封住酱汁。

步骤10/11

最后用保鲜膜封住盆口，24小时后，美味的酱黄瓜就可以食用了。

步骤11/11

酱腌黄瓜适宜早晚餐配稀饭食用，酱香味浓，微辣。