从小就最喜欢吃腌黄瓜 清脆可口很下饭 可惜长大了定居外地没有家人做的可口饭菜,就只能自己动手腌制了
先把黄瓜切小段,(我还混了些青椒)撒盐腌渍一下,(至少2小时)沥干净水,装盘待用
找个干净容器,里面最好不要有水,先把黄瓜放进去
葱姜蒜 花椒 八角 小米椒用热油炸一下出味儿,倒入酱油 醋 糖 一点盐小火煮开 然后关火晾凉(一定要晾凉)
把晾好的酱汁倒入容器内,密封好盖子,等三四天之后就可以食用了
等待美味~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有