梭子蟹斩块放入淀粉
放入油锅大火炸3分钟左右
大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄,炸出香味
小火放入麻辣香锅火锅底料,洋葱丝,料酒,生抽,盐,糖慢慢炒至红油出来,香味出来,调味稍咸一点,因为后面还要放配料和蟹
放入年糕,莴笋,洋葱块翻炒至入味软熟,再放入蟹块翻炒片刻
盛出,再用蟹壳装饰,放香菜装饰
梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐
梭子蟹的功效与作用梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节
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