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啤酒卤蛋

因为夏天经常拌凉菜，所以店里有我自制的麻油，也就是花椒在油里炸，炸至发黑捞出，剩下的油就是麻油，放置至凉，倒入瓶罐里

宽粉的美食世界
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

啤酒卤蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 16颗、啤酒一听、生抽 3勺、老抽 1勺、麻油 1/2勺、冰糖 2小块

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤1/10

啤酒一听
步骤2/10

鸡蛋洗净，入锅煮，水开后，再煮3min即可
步骤3/10

煮好鸡蛋捞出放凉水里拔，这样容易剥离
步骤4/10

啤酒、生抽、老抽、麻油、冰糖混合倒入锅中
步骤5/10

剥好皮的鸡蛋倒入锅中
步骤6/10

中火煮10min
步骤7/10

关火，连汤带水一起倒入碗里，放置一晚上，第二天早上吃，味道甚佳
步骤8/10

啤酒卤蛋
步骤9/10

偶尔卤一次
步骤10/10

味道很棒

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