老祖宗说吃啥补啥,爆炒腰花专治各种嘴馋
黄瓜、胡萝卜切菱形刀 青椒、紫洋葱切块
新鲜猪腰剔除骚筋,改刀
切小菱形块
刀背拍蒜 姜切小粒 葱随意
猪腰开水焯水,目的是去除血水
油热后葱姜蒜入锅爆香,胡萝卜、洋葱下锅翻炒,加入焯过水的猪腰大火翻炒,再加入青椒黄瓜。喷料酒,加入适量的盐。礼成!
洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细
腰花的保存方法家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结
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