又到了腌咸菜的季节,本来因为亚硝酸盐的缘故很少吃咸菜,但到了菜市场见到嫩绿又便宜的黄瓜,禁不住诱惑就买了5斤,兴致勃勃又满怀期待的做好,放冰箱一周左右就可以吃了,得到家人夸奖心里还真是美滋滋呢。
将黄瓜洗净。
精盐洒好腌制12小时。
放重物压上12小时。
将所有材料一起放入即可。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
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