苏式鲜肉月饼

步骤1/8

肉馅放入调料搅拌均匀 油皮油酥 揉好 分为16个 我还做了蛋黄酥 所以多了一份

步骤2/8

擀开 从上往下卷 用保鲜膜盖上醒15分钟

步骤3/8

第二次擀开 打卷 请忽略上面的蛋黄

步骤4/8

第二次打卷醒15分钟以后 从上往下按压变圆形的面皮 擀开 包入馅料

步骤5/8

这里有个窍门 把肉放冷冻冻一会 比较好收口

步骤6/8

包好后涂上蛋黄 撒上芝麻 放入烤箱醒半个小时后 上下火190度 中层 35-40分钟

步骤7/8

成品 卖相还可以哒

步骤8/8

味道杠杠的