先说明一下,两个茄子炒完以后挺少的,还有就是茄子吸油,不过炒的时间长,茄子会出油
蒜切沫,茄子切成滚刀块,将茄子中放入盐腌制半小时,这样炒茄子时可以少放油~
步骤2/2茄子腌好后,锅中倒入橄榄油,放入糖(适量),然后放入茄子翻炒,因为盐腌过,所以我在炒制过程中只放入了酱油,可以稍多些,继续翻炒,要等茄子炒出油后就差不多了,出锅时锅中撒入蒜末~盛出
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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