芋头红烧肉

步骤1/7

五花肉洗净切五厘米左右方块

步骤2/7

入冷水中焯开后捞出

步骤3/7

锅中加油放入冰糖炒糖色

步骤4/7

倒入五花肉煸炒上色后烹入白酒，放入葱段，姜片。

步骤5/7

放入老抽炒匀后倒入开水。水的量适当多些

步骤6/7

开锅后小火煮30分钟左右放入芋头块

步骤7/7

加盖再小火煮20分钟左右，调适量盐，大火收汁。美味软糯的芋头烧肉就可以亨用了。