泡椒凤爪剩下小半瓶小米椒,小妞儿又不吃鱼,想想就煮酸汤肥牛了,材料有限,啥都凑合了,汤放少了肉放多了,是个败笔
准备材料,酸菜切块,青菜切条
豆芽、青菜煮熟,依次放入大碗中
热锅倒少量油,爆香花椒粒,放入酸菜块炒出酸味,加水,放入十三香,黑胡椒粉,小米椒,盐,我喜欢再放点白糖,煮10到15分钟,捞出放入大碗中
把肥牛倒入酸菜汤里,我留的汤少了,大家记得多留点汤
成品图,肥牛连汤一起倒进大碗里,成了,开吃
盐不用太多,因为酸菜有咸味,没买到金针菇跟莴笋,就用豆芽青菜代替了,味道肯定没那么好
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