很久没有上传菜谱了,孜然牛肉是我的最爱。
首先是牛肉,选的是瘦牛肉,也可以选择肥瘦的,效果也不错。
切的细条。料酒,淀粉,咸盐,胡椒粉,腌制一下。
油锅烧热。加入牛肉爆炒,我还加入了青椒,还有辣椒末,孜然,还有芝麻。味道不错,但是要注意牛肉要多炒一会儿。要不怕不熟哦。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
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