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辣椒炒肉丝

suiyandanling
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

辣椒炒肉丝热量：1695 千卡

脂肪：42.8克
蛋白质：29.6克
碳水化合物：53.8克

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食材主料/辅料

辣椒适量、猪肉适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、食用油适量

辣椒炒肉丝的做法步骤

步骤1/6

辣椒洗好，根据个人口味若辣椒嫌辣可以待切好放入热水中焯一下再炒。
步骤2/6

猪肉切丝，辣椒切丝备用。
步骤3/6

锅里加入两勺油，待油热后加入肉丝翻炒，待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒约两分钟。
步骤4/6

锅里加入两勺油，待油热后加入肉丝翻炒，待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒一分钟。
步骤5/6

加入蚝油继续翻炒一分钟停火，加入盐味精调味。
步骤6/6

成了，出锅，开吃！（光顾拍照了，炒的时间有点长了，要不色泽还会鲜亮翠绿一些）

小窍门

1·辣椒很辣时可以在热水里焯一下再炒。
2·蚝油就有提鲜功效，所以味精可以少放或者干脆不放。

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