1、春夏交替时开始,豆角便成了家里饭桌上必不可少的一道菜。小时候妈妈在菜园里重了很多豆角,每到傍晚时分她总是要换上厚长又笨重的水鞋,戴着颇具客家特色的凉帽去浇水浇肥。她总说外面的青菜不好,农药多,所以不管多忙也总是喜欢在家里种上一点,所以我们总能在饭桌上尝到最好的它们‘
2、使用威捷朗中式传统炒菜锅、无涂层不生锈家用圆底煎炒锅,可让瘦肉快速熟透,美味不久等;豆角保持鲜嫩营养不焦糊,营养升级,传统炒锅绝配传统菜式,传统家庭绝配传统爱意
豆角洗净后折小段备用
豆角洗净后折小段备用
瘦肉切成条状,姜切成片,大葱切小段
热锅中倒入适量油,放入切好的食材配料,爆出香味
放入切好的瘦肉,翻炒数秒,加入备好的豆角继续翻炒
加入少量热水,煮沸后加盖焖煮3~5分钟
加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅
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