步骤1/6依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。
步骤2/6电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。
面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。
面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。
大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。
稍冷却,取出面包,放置10分钟后口感最好。
因鸡蛋大小不一,故先加鸡蛋,后加牛奶作为调节,两者加起来110g即可。原配方用的是蛋清,但我觉得蛋黄多出来挺麻烦的,一起加进去也蛮好,成品色泽金黄好看。
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