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虚室生白204
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋面粉 250克、 白糖 40克、 3克、 淡奶油 100克、 鸡蛋 1只(35左右)克、 牛奶 75(视鸡蛋重量调整,两者总计110)克、 酵母 2.5克

淡奶油吐司的做法步骤

小窍门

因鸡蛋大小不一,故先加鸡蛋,后加牛奶作为调节,两者加起来110g即可。原配方用的是蛋清,但我觉得蛋黄多出来挺麻烦的,一起加进去也蛮好,成品色泽金黄好看。

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