茄子当然配蒜蓉才好吃啦，我心目中的烧烤皇后
茄子手撕成小条（如图），加入适量盐抓匀
腌制十五分钟后挤出水分（不然茄子水汽很大，口感不好），加入三勺淀粉抓匀
热锅热油加茄子翻炒
步骤4/6炒至软塌时加入适量味精生抽调味调色，因为用盐腌过就不再加盐了
快出锅时加入切好的蒜粒和香葱
步骤6/6蒜粒和香葱飘出香味就出锅装盘吧
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
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