鸡切小块,放老姜丝,蒜片,酱油码味半小时;油烧热放葱炒香,再把码好的鸡和花椒放进去炒至无水,放青椒,小米辣,醪糟再炒一会儿,加一点水放适量盐,烧至亮油起锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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