西红柿鸡蛋打卤面

步骤1/7

准备食材，西红柿切丁，鸡蛋加一点点水（炒出来更松软），少许盐打散备用。

步骤2/7

大火将鸡蛋炒熟，块可以碎一点，盛出备用，

步骤3/7

不用刷锅，放一点油即可，葱花爆香，加入西红柿丁翻炒，加少许生抽提鲜，盖盖闷一会（我的西红柿比较出汤没有再加水，如果很干可以加一点开水闷煮一会）

步骤4/7

大概闷了2分钟我的西红柿就软化了，加入之前炒好的鸡蛋碎

步骤5/7

随自己口味加入盐或糖少许。喜欢吃芝麻油香味的可以放一些芝麻油。

步骤6/7

挂面煮熟 拌如西红柿卤汁即可。

步骤7/7

拌好，开吃吧。