西红柿鸡蛋打卤面

步骤1/16

西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用（所有食材都准备的同时把煮锅做上水，这样面条和卤都能同时做熟）

步骤2/16

西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用（所有食材都准备的同时把煮锅做上水，这样面条和卤都能同时做熟）

步骤3/16

面条备用

步骤4/16

鸡蛋打散备用

步骤5/16

青椒切成两半去籽切滚刀块

步骤6/16

青椒切成两半去籽切滚刀块

步骤7/16

所有食材切好备用

步骤8/16

打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，手要快，盛出备用

步骤9/16

打好的鸡蛋在锅内滑散，油温一定要高，手要快，盛出备用

步骤10/16

锅内放少许油，油热后放入花椒，葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿，待一分钟后淋入酱油、盐

步骤11/16

再翻炒两分钟，炒出西红柿的汤汁，这时候放入炒好的鸡蛋

步骤12/16

放入鸡蛋一分钟后，放入青椒

步骤13/16

再翻炒两分钟出锅，出锅前放入味精、鸡精。

步骤14/16

同一时刻面条也熟了

步骤15/16

完成品

步骤16/16

正式开吃！！！酸甜微辣配上爽滑的面条，胃口大满足！！！！