五香花生

步骤1/5

花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。

步骤2/5

准备好香料。

步骤3/5

用手轻捏花生头部，捏出一道缝隙，便于入味。也可以不捏。

步骤4/5

高压锅中放入花生和香料，加入清水，放两勺盐。

步骤5/5

盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。老妈的独特做法是花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，重新开火加热，再次煮5分钟。