快手菜,准备带饭的菜!
西兰花手撕即可,那个根部喜欢吃的,也可用刀切成薄片!
抄水,水开后把西兰花放进去煮一会儿,几分钟即可!
出锅后一定要用凉水冲两三遍,这样子才会脆!
把蒜切碎,在油里煸出香味!
倒入西兰花,炒两三分钟,加几滴味极鲜,盐就可以出锅了!
成品!
我做菜基本上不放味精,想提味,我会放几滴味极鲜!
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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