凉粉由凉粉草和淀粉加工而成，是一种天然绿色保健食品，凉粉除了具有清暑、解热、利水的功能，同时还具有护肤养颜、通便燥湿和抗衰老作用。在炎热的夏天，一碗清凉的凉粉是首选的解渴、清热消暑的佳品。
一包粉40g可以煮成1千克黑凉粉。
取约150毫升冷水把40克粉调成无核糊状。
再用0.85千克沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，并加热至沸腾，冷却至常温后成膏状。
切碎后加入蜂蜜或冰糖即可食用，冷藏风味更佳。
1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1
到了燥热的夏季，朋友们便很少吃一些辛辣味道的炒菜，在烹饪的过程中会很热，并且吃下
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