面点王鸡蛋饼山寨版
步骤1/2空碗放厨房秤,加40克高筋面粉,然后加水,搅拌成均匀的糊状。打入一个鸡蛋,搅匀。葱切成葱碎放入,盐放入后拌匀放置待用。
步骤2/214厘米小平底不粘锅加油烧热180度,加一半刚才调好的糊下锅,待成形后翻面,两面煎黄后即成。煎好一个后加一点油再煎另一个。
锅要烧热180度。可用橄榄油。葱用小葱更有卖相。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
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