百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼

步骤1/6

准备肉沫

步骤2/6

葱和香菜洗好后切成细粒倒入容器中，加入鸡精，胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制一两分钟。

步骤3/6

加入4-5个鸡蛋，(我放了5个，可根据主料的分量来决定)，搅拌均匀。

步骤4/6

鍋中放少许油，加热后转小火，把调好的主料倒适量至鍋中，用调羹(或锅铲)轻轻往周边摊开，摊薄。

步骤5/6

当饼底凝固成型时，用锅铲往周边轻轻移动，然后翻至另一面，至煎熟即可。

步骤6/6

成品。