猪肉脆藕锅贴

步骤1/13

准备好面粉，大概200克

步骤2/13

用开水烫面然后揉匀

步骤3/13

揉好的面团盖上盖子醒制30分钟，开始处理馅儿料

步骤4/13

猪肉300克左右剁成肉泥

步骤5/13

莲藕切细碎，鸡蛋一颗打散，香葱切细

步骤6/13

所有配料和匀，加入盐，鸡精，白胡椒粉适量，香油一勺拌匀

步骤7/13

面团搓成条，分成大小均匀的小面团

步骤8/13

擀成面皮备用

步骤9/13

包好饺子

步骤10/13

锅底刷油放入饺子盖上盖子，微火煎制2分钟

步骤11/13

加入没过锅贴3分之1的水继续闷3分钟

步骤12/13

出锅！

步骤13/13

香啊～～～手工皮口感好棒！