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芒果咕咾肉

网上买的芒果，新品种，没吃过，切了一个，发现是生的，捏捏都是硬棒棒的，扔了蛮可惜，突然想到芒果酸味，可以做菜。临时起义，鸡肉脯没买到，家里有肉片，就做成片状咕咾肉，下次尝试切丁。

流浪猫44
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瘦肉 150克、芒果 250克、料酒 200毫升、食盐适量、白糖适量、酱油适量、生姜适量

小窍门

1、没有加嫩肉粉，原汁原味才健康。2、加酱油是为了提亮肉色，番茄酱没法将肉提到那种程度，而且番茄酱还有酸味，芒果酸味已经够了。3、肉片是自己切的，刀工不行，切的太厚。另外，肉片已经在料酒中浸置过，煮的时候就不再加料酒了，酒味会影响芒果的香味。

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