所有食材和配料
用刀背将猪里脊抉敲软成片状
放适量的盐
放适量的黑胡椒摸匀
鸡蛋打成蛋液,将猪里脊浸入蛋液中
再裹上面粉,放一旁待用
色拉油倒入锅中加热,倒入蔬果包,大火过油后即可捞出
放入猪里脊煎,煎至表面金黄出锅
平底锅加热,放入番茄沙司加热至冒泡
倒入猪里脊
再倒入蔬果包翻炒均匀即可
处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较
猪肉不宜长时间泡水切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点
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