香肠粉丝炖黄豆芽

步骤1/8

黄豆芽摘去老根，洗净待用。

步骤2/8

香肠洗净后放蒸笼里蒸熟，再取出切成厚约半厘米左右的斜片。

步骤3/8

姜切丝、葱切花置盘中待用。

步骤4/8

锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。

步骤5/8

然后放入黄豆芽翻炒均匀。

步骤6/8

黄豆芽变色后，放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。

步骤7/8

粉条洗净泡软。

步骤8/8

当黄豆芽8成熟时，锅内加入没过豆芽的水，并放入粉丝，再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。