秘制泡椒凤爪

步骤1/8

胡萝卜切条 别太细

步骤2/8

芹菜切条 都是比较狂野的感觉 太细不禁泡

步骤3/8

嫩姜一大块切片

步骤4/8

把那些菜晾着 整个过程不要见生水和油 煮鸡爪 不要煮烂了 六七分熟就刚好了 也就是火开七八分钟差不多 自个观察啊

步骤5/8

煮好捞出过几遍凉水 不过水泡好算是胶原状 看着有点恶心 吃着也不爽口

步骤6/8

把菜放在底层 记得菜都是生的 不用煮哦 然后放鸡爪 姜片 在放几个八角

步骤7/8

倒入泡椒水 这一步就看自己口味了 全倒泡椒水淹过鸡爪就会比较辣 吃不了辣就倒一部分 然后用准备的凉白开加上盐淹住全部食材也行

步骤8/8

然后用保鲜膜密封好 放进冰箱 不放也可以 反正要阴凉干燥密封保存 放一天就可以吃了