准备好材料
山药去皮切片、木耳洗干净撕小块、青红椒切小块
锅烧开水
放入山药焯水
焯好水的山药放入油锅里爆炒
加入木耳一起煸炒
放入青红椒一起煸炒至熟,最后放盐和鸡粉炒匀即可起锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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