粉色开花馒头

步骤1/18

准备火龙果洗净

步骤2/18

用小刀去除枝杈

步骤3/18

将处理好的火龙果皮切小块

步骤4/18

放入搅拌机里打成泥

步骤5/18

有没有觉得这颜色很美腻啊！

步骤6/18

所有的食材按比例称好备用，食材大集合

步骤7/18

将面粉中放入一小勺盐拌匀，因为火龙果皮泥是澥劲的，所以先放勺盐

步骤8/18

加入白糖和匀

步骤9/18

倒入牛奶和匀

步骤10/18

倒入油和匀

步骤11/18

加入清水适量调成稀糊状，一定要调成稀糊状，这可是馒头开花暄软的重要因素

步骤12/18

加入白醋拌匀一定要拌至面糊细腻无疙瘩，否则蒸出来的馒头就是死面疙瘩了！记住哦！切记拌至细腻无疙瘩（我的这个就是不够细腻，蒸出来有点不够好）

步骤13/18

倒入火龙果泥拌匀

步骤14/18

倒入黑芝麻拌匀

步骤15/18

最后倒入泡打粉（切记在一开始调面糊时就要做锅烧水了，因为不需要发酵）拌匀，彻底的拌匀哦！

步骤16/18

准备模具将面糊直接用勺子舀入模具中放七分满即可！放入蒸锅中旺火足气蒸二十分钟即可（模具中千万不能刷油，否则馒头就不会开花了，就是要不刷油底下的面糊巴住了才能开花）

步骤17/18

其实内部组织还可以哦！

步骤18/18

是不是和火龙果果肉看起来差不多啊！