家里种的小番茄长势喜人，今天摘了索性做了一道茄汁菜。小番茄让这道菜颜色十分丰富，口味酸甜，很是喜欢。
姜蒜切末，葱切葱花。
芦笋去掉根部洗净切段。
小番茄对半切开。
虾仁洗净。
起油锅，将姜蒜末与葱白炒出香味。
下入虾仁，炒至虾仁微微变色。
下入芦笋翻炒，并调入适量清水至芦笋炒熟。
下入小番茄，并调入番茄酱、生抽、砂糖翻炒均匀即可出锅。
成品图
成品图
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1.因为用了番茄酱，味道足够无需加盐。
2.如果不喜欢太浓烈的番茄味，可以省略番茄酱，适当调入盐分。
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