自制番茄酱,无添加。这个番茄酱还是有别于我们在超市买的那种番茄酱。味道我个人认为酸甜度刚好。口感更接近于果酱的口感。我用了破壁机,所以番茄并没有去皮,非常简单,在家里可以制作的美味!
准备好材料后,先将番茄放入料理机打碎。
将称重好的糖20克,盐3克,加入打好的番茄里。
小火熬煮,持续搅拌。
汤汁浓稠时加入一大勺麦芽糖,继续煮大概两分钟。
熬制成糊状。
关火!挤入半个柠檬汁~
装入容器,放凉后,更加美味。
青柠檬要最后放入,提味。
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