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自制番茄酱

番茄酱用途很广，可炒菜，可直接食用，也可涂面包蘸薯条吃，孩子喜欢吃薯条，家里的番茄酱没有了，再做些吧，薯条也是无油自制的，空气炸锅版！哈哈，自己做的番茄酱超好吃，比买的还吃多了，还干净无添加！

ACE王玲30
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难度简单

口味酸甜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

自制番茄酱热量：42 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

西红柿中等大小四个、冰糖 50（可根据自己的口味调整，喜欢甜的就多放点）克、柠檬汁适量

自制番茄酱的做法步骤

步骤1/6

准备好西红柿四个，清洗干净
步骤2/6

用原汁机粗网研磨出汁，没有原汁机的用开水把皮烫掉压成泥也可以，不要用料理机，那个汁和皮不分开，影响口感，转速快！
步骤3/6

放入不粘锅里加冰糖和柠檬汁炒，因为我家的冰糖不够了，所以放了点白糖，也可以都放白糖
步骤4/6

中火熬开后转小火炒约20分钟
步骤5/6

这是超好后的样子
步骤6/6

然后放凉装瓶放入冰箱冷藏即可！

小窍门

装酱的瓶子提前开水消毒，沥干水份，每次食用时用干净的小勺盛出。因为自制的没有添加剂所以保质期相对的较短，建议每次少做一点一个星期吃完较好！

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