油炸糯米卷

步骤1/8

将230g糯米粉先过筛，让糯米粉更细腻同时也筛去里面的一些杂质。 将糯米粉倒至一较大的盆，同时加入250ml牛奶，用筷子将其搅拌均匀。

步骤2/8

如同2步骤一般，将植物油也加入盆中，用筷子将其搅拌均匀至糯米粉无颗粒。

步骤3/8

将搅拌好的糯米粉混合物，倒入边缘较高的盘子中或者披萨盘（我是用披萨盘的），放在锅中隔水加热（即 蒸）10-12分钟，判断其是否好的标准是:用筷子挑起中间底下的糯米粉看其不再发白，不发白代表蒸好了。

步骤4/8将蒸好的面饼倒到硅胶垫上，装入保鲜袋，或者是手上套上一次性手套，将其搓成圆长条，不要太细。

步骤5/8

在糯米条上面铺上保鲜袋用擀面杖擀成较薄的一层，铺上红豆沙

步骤6/8

将糯米卷均匀撒上面包糠，也可将面包糠倒在硅胶垫上，糯米卷在上面滚几下

步骤7/8

植物油倒入锅中开大火加热，将裹好面包糠的糯米卷放入锅中，油要多，炸一小会即可捞出锅。（忘记拍图，找的别人的图）

步骤8/8

将糯米卷条切成小卷，装盘，大功告成！