去皮豌豆 用清水泡10-12小时
放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行 开启焖饭功能
焖饭功能结束后，将多余水份沥干 将蒸好的豆粒放入筛网中 过一遍筛
放入细砂糖搅匀
将搅匀的豆糊倒入炒锅中 熬至粘稠（但依然还在可缓慢流动的状态），期间要不断的搅拌 以免糊底
倒入容器中 放晾后放入冰箱冷藏一夜
第二天倒出切块即可
效果图
糖量可以按喜好适量增减 夏季做豌豆黄需要尽快食用，以免变质
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
豌豆别名回回豆、荷兰豆、麦豆，又称蜜糖豆、蜜豆、青豆，上海附近地区称"
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