材料集合图
黄油和奶油奶酪切小块,室温软化。
软化后用电动打蛋器打发均匀蓬松状态。
两个鸡蛋分两次加入黄油奶酪糊内,要一个个加哦。用电动打蛋器打发均匀后再加入第二个。
再将糖倒入,打发均匀。打发的时候注意小心糖飞溅。
低粉过筛加入打发好的饼干糊内。
用刮刀拌均匀。盆壁周围的奶酪黄油糊也要刮下来。然后用手揉成面团。
揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟。这样子比较好擀皮。
擀皮的时候面皮上盖上保鲜膜哦。要不然面皮很容易破开来。
用星形饼干模具按压出饼干形状。
提前预热烤箱180度。烤盘上铺油纸,饼干放入烤盘,入烤箱中层170度20分钟,表面上色变的有些金黄的时候即可。每家烤箱温度不一样,大家自己决定温度。如果想要香脆一点的话那就180度20分钟。
成品图。
两种颜色大家喜欢哪一种呢呵呵。
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