冬天,食欲大增,三餐之余,总想找点东西磨磨牙,家里屯了好多的烘焙食材,仔仔不喜欢吃披萨,于是找到这个方子,来消灭这一堆的奶酪,加了奶酪的饼干果然好吃,没放泡打粉,也超级酥香美味哦,足足的营养很适合正处于长身体的孩子们加餐呢。
所有的食材准备好
将黄油和奶油奶酪切成小块,室温软化,用打蛋器搅打至蓬松
加入糖、盐,继续用打蛋器打两分钟后筛入低粉和杏仁粉
拌成无干粉的状态
将面团装入后保鲜袋里,擀成3毫米厚的面片,放入冰箱冷藏半个小时
取出冷藏变硬的面片,用模具印出饼干胚
整齐地摆放在烤盘里
放入预热好的烤箱,用180度上下火烤15分钟,看到表面变黄即可
饼干冷却后装入密封袋保存
1、冬天,黄油可以放在蒸锅上软化,稍微变软即可,不要融化成水哦。
2、砂糖加入后,要打融化,不然烤好的饼干上面会有褐色的白糖痕迹,影响美观。
3、温度要根据饼干的厚薄来调节,如果饼干较厚,要适当增加烤制的时间。
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