鸡脯肉切丁
其他食材切丁
把素菜食材丁放在锅中加油炒两三分钟,加入鸡肉丁再炒熟。
加热水煮沸,撇去浮沫,中火煮至胡萝卜变软。关火,加入咖喱,搅拌融化并均匀。开中火烧开。
开火烧时要不停搅拌,预防粘锅底。
装盘,配上米饭,味道极好的。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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