西兰花掰成小块洗净备用。
大蒜削皮洗净切碎备用。
起锅放油烧热备用。
放入大蒜煸锅煸香。
放入西兰花进行翻炒,至变色变软后,加入蚝油继续翻炒均匀。
陆续加入鸡精、十三香和盐进行翻炒均匀。
出锅装盘即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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