去年家里屯了好多腊肉,有送的,有自己腌的,有些瘦的炒菜吃了,冰箱还剩了一堆肥腊肉,赶紧解决了吧,炸猪油。
肥腊肉去皮。
猪肉切成丁状。
锅中不放油倒入猪肉丁。。
小火慢慢煸炒,开始变透明
猪肉开始出油。
这时候油已经很多了。
等到猪肉水分耗尽,表面焦黄即可。
滤除猪油渣,这是剩下的油渣子,虽说好吃但不健康,还是扔了吧。
成品
冰箱放凉即可
虽然吃猪油不利于控制血脂水平,但是并不是说高血脂就一定是吃猪油引起的,高血脂跟平
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
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