目鱼烩豆腐怎么做才好吃？其实目鱼烩豆腐的做法非常简单。小惠子平时就做简单的，由于喜欢吃海鲜，在做菜中总是要加一点，喜欢吃海鲜朋友快来吧。啊！这道菜特别适合天热吃，色泽很丰富，营养也不错的，能增进食欲，老少皆宜哦。有孩子们喜欢的火腿，有老人喜欢的豆腐，有年轻爸妈喜欢的目鱼。洋葱有很强的杀菌能力。可以预防感冒呢。
日本豆腐二根。
方腿、洋葱切片，目鱼切丝，淀粉加水调匀。
洗净葱切末。
豆腐每根切6小块，入热锅焯水。
豆腐捞出备用。
目鱼入热锅焯水。
目鱼捞出备用。
炒锅热油，中火放入目鱼煸炒二下，放黄酒、盐，翻炒几下盛出。
炒锅热油, 放入洋葱,爆出香味，放入方腿。
放入目鱼，翻炒后加入盐和水（没过食材即可），盖上盖。
烧开后，放入豆腐。
再开后，放鸡精、淋入水淀粉勾芡，撒上葱末。
最后装盆。
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