酱香饼

步骤1/12

大合照

步骤2/12

将油放入锅中，再放入花椒，油不要多，因为等下豆瓣酱会出红油

步骤3/12

将甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，十三香，孜然，放入碗中搅拌均匀，三种酱按照1：1：1放入碗中，十三香和孜然粉按照自己的喜好放入，不要太多，会太干

步骤4/12

再加入和甜面酱一样比例的水，搅拌均匀即可，

步骤5/12

现在是炒酱，炒香后，放入一勺白糖，一勺生抽搅拌均匀即可

步骤6/12

出锅，酱做好了，下面是煎饼

步骤7/12

把面粉放入盆中，加一点盐，再加入温水，把面粉揉成面团即可

步骤8/12

将面团，用擀面杖擀薄，刷一层油即可

步骤9/12

先在锅底刷一层油，再把饼放入，有油的那一面朝下，煎成像图片上的透明状即可翻面

步骤10/12

煎成这样，即可刷酱，重口味的可以多刷一些

步骤11/12

刷好酱后，再关火盖盖焖2分钟，即可出锅

步骤12/12

成品最后一步，吃