红烧排骨炖土豆

步骤1/9

葱姜蒜切大块

步骤2/9

准备花椒大料

步骤3/9

冰糖，用于炒糖色，提味

步骤4/9

排骨用水焯掉血水，沥干水

步骤5/9

土豆切块备用

步骤6/9

油七八分热，放入冰糖炒化，出糖色

步骤7/9

倒入排骨翻炒至金黄，下土豆翻炒，放老抽，少许生抽，放入花椒大料，葱姜蒜块，翻炒至全部上色，沿着锅边淋一点料酒翻炒，移入电压力锅，倒入刚好没过食材的啤酒，盖盖选择排骨闷炖，等待美味吧～

步骤8/9

出锅啦～肉质鲜嫩，入口即化，土豆已经面了，而且很入味，开动啦～

步骤9/9

第一次发菜谱，望互相学习?