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红烧排骨炖土豆

每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....

水舞颜
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难度简单

口味其它口味

工艺炖

时间1-2小时

厨具其它厨具

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红烧排骨炖土豆热量：1479 千卡

脂肪：20.6克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：18.9克

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食材主料/辅料

排骨 2斤、土豆 2个、冰糖适量、葱适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、大料适量、八角适量、大蒜适量、姜适量

红烧排骨炖土豆的做法步骤

步骤1/9

冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
步骤2/9

冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
步骤3/9

炒一会儿，倒入葱姜蒜。
步骤4/9

继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
步骤5/9

撒上调料，倒入酱油。
步骤6/9

继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。
步骤7/9

炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
步骤8/9

肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
步骤9/9

放鸡精，可以出锅了。

小窍门

1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。
2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。
3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。

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