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泰国的家常汤,口感微辣咸香。

nektan
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

海虾 8-10个、 草菇 一袋、 鱼露 1小勺、 柠檬叶 2-3片、 朝天椒 1根、 柠檬片 2-3片、 植物油 1小勺、 适量、 椰汁 1罐、 冬阴功酱 适量

冬阴功汤的做法步骤

小窍门
1.除了冬阴功酱之外,还可以依个人口味加入少量的绿咖喱酱,味道会更加清香。
2.如果有新鲜香茅和柠檬叶更好,没有的话只用冬阴功酱和柠檬也可以。家里买不到香茅所以只放了柠檬叶。
3.不限于草菇,还可以放入秋葵等,或按照个人喜好放入其他蔬菜。
4.鱼露不要放太多,3-5滴(即1小勺)就足够了。
5.多于3片的柠檬或多于1根的朝天椒会让汤过酸或者过辣。
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