白糖糕

步骤1/13

150ml水+盐+糖+班兰叶片小火煮溶

步骤2/13

过筛粘米粉

步骤3/13

加入150ml水

步骤4/13

搅拌成无颗粒米浆

步骤5/13

加入已经融化的班兰叶水

步骤6/13

搅拌均匀

步骤7/13

1茶匙水中加入酵母搅拌溶化
溶化后加入米浆中搅拌均匀

步骤8/13

用湿布盖着发酵 静置2个小时

步骤9/13

发酵中 都是小气泡 扑通扑通的

步骤10/13

2个小时后 米浆上面会有很多泡泡
这代表发酵成功咯

步骤11/13

加入油 搅拌均匀

步骤12/13

模具底部抹油 倒入米浆
放进蒸锅大火蒸25分钟

步骤13/13

25分钟后 白糖糕香喷喷出炉咯 等待那么久是值得的