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加了椰蓉馅料的面包特别香,这次的做法是将椰蓉馅包裹住,再擀开,然后再折叠,这样每一层都可以吃到椰蓉。主料是面包配料,辅料是做椰蓉的。

广东海之韵
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 25克、 2克、 细砂糖 30克、 蛋液 30克、 92克、 面粉 250克、 奶粉 10克、 蛋液 25克、 酵母 3克、 玉米油 25克、 牛奶 25克、 椰蓉 50克、 糖粉 25克

椰蓉吐司的做法步骤

小窍门

1、水量仅供参考,因为我用的是农家面粉,吸水量不大,你可在面包机和面时,看面团状态,再慢慢添加水,千万不要一下子加得太多。面团不粘手,没看见干粉的状态为好。
2、加入黄油后,面包机在搅拌的过程中,黄油可能会溅起来,你可以在面包桶上盖一块布,就如图7
3、有的人说面包机和不了手套膜,以我个人经验,可能有三个原因:第一面团可能太软或者太干了;第二面包机的问题,可能搅拌的力度不够;第三面粉不好。
4、有的烤箱没有发酵功能,那就勤换水,使烤箱内达到一定的发酵温度。
5、烘烤时间因各家烤箱脾气而定。

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