黑椒牛柳披萨

步骤1/8

面团材料全部混合揉成光滑、初步到达扩展阶段的面团

步骤2/8

揉成光滑面团后放入盆中，罩上保鲜膜，放入烤箱30度发酵成2倍大，发酵40分钟。烤盘要放入少许水。

步骤3/8发酵后揉成光滑面团，继续发酵15分钟。

步骤4/8将松弛好的面团擀成小的厚薄适中的圆形面饼 并用叉子戳出小孔

步骤5/8开始做黑椒牛柳，牛肉切成条，放入朗姆酒，黑椒粉，一勺盐，煨十分钟入味儿。

步骤6/8辣椒放入烤箱，180度烤5分钟，烤干。

步骤7/8热锅，放入少许油，放入牛柳，炒至变色，盛出备用。

步骤8/8

饼底抹上披萨酱，放上牛柳，青椒。烤箱预热210度，3分钟，后放入，烤8分钟，拿出来撒满马苏里拉芝士，烤至芝士融化即可。