蔬菜水煮鱼

步骤1/19

在市场买一条草鱼，他会帮你收拾，和他说水煮鱼，会帮你去骨切片，回来后清洗下

步骤2/19

打开水煮鱼料，有三个料包，先拿出白色的

步骤3/19

撒入鱼里，拌下，再加入料酒，姜片，白酒，拌匀，腌制40分钟

步骤4/19

准备爱吃的蔬菜，清洗，我用干豆腐卷了金针菇和香菜，这个随自己喜欢

步骤5/19

白菜败火，喜欢豆芽也可以加，洗好自己喜欢的蔬菜

步骤6/19

大的丸子切两半，好夹

步骤7/19

水烧沸腾，撒一点点盐，这样煮蔬菜颜色会很好看

步骤8/19

煮完蔬菜，沥干，放到大的容器里

步骤9/19

蔬菜要求中间高，这样一会儿鱼可以在上面

步骤10/19

刷锅，干了后，热油，放入大蒜块煸香，把红色的酱倒入炒

步骤11/19

就是这个料包，炒的时候特别呛辣，排烟罩提前打开

步骤12/19

炒香酱后，倒入水，量以莫过鱼为宜

步骤13/19

水开后，先放入鱼头，煮一会儿，再加入丸子，鱼片

步骤14/19

熟后倒入装蔬菜的大容器

步骤15/19

刷锅，热油，油热后，撒上干辣椒料包用热油浇

步骤16/19

干辣椒料包

步骤17/19

要有刷刷的声音

步骤18/19

搞定

步骤19/19

点缀下，上菜，非常下饭，有鱼有菜，加上东北大米饭，那是极好的，我比较喜欢德庄的水煮鱼料