夏天最适合吃凉拌菜 西兰花营养丰富 可以防癌 根部纤维素丰富 这道菜可以说技术含量为0 简单又好吃
步骤1/6西兰花用水浸泡20分钟
步骤2/6加水焯至断生 大概四五分钟
大蒜和姜切碎 将原料中除西兰花以外的所有调味料放入一个碗里
搅拌均匀
浇在西兰花上
好了 很简单吧
西兰花根部纤维丰富 不要扔掉 可以把根部的外皮切掉 吃芯。捞汁是直接买的 如果没有也可以用酱油 醋 盐等自己调制。西兰花比较容易有农药残留 焯水之前一定要用水浸泡20分钟。
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